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MeatMaster™ II C
MeatMaster™ II C

所属品牌:FOSS
产品特点:

通过连续实时测量盒装肉,100%控制您的肉类生产过程,每小时扫描量可达50吨。MeatMaster™II C X射线脂肪分析仪尺寸仅1.58 m,容易集成到空间有限的生产线中。

产品详细资料

MeatMaster™ II C

极具创意的解决方案,让工作变得更简单

经过与客户多年的密切合作,我们深知简单的清洁流程至关重要,甚至对于高科技设备亦是如此。为实现这一点,MeatMaster™ II经过IP X9K认证和专门设计,仅需数分钟即可完成清洁。

智能型 MeatMaster™ II 确保高性能

MeatMaster II™ 是智能型仪器,让您有机会接受福斯服务技术人员的远程监控。 日常通知让您了解是否有什么需要调整,定期报告让您了解仪器的性能和准确性。 

借助于X射线,实现100%掌控

X射线可对通过扫描区的所有肉类进行扫描,以优化控制脂肪百分比,确保食品具有高品质。X射线可用于扫描冷藏或冷冻的生肉包装。

加强标准化 - 更好的质量,更高的利润

加强标准化或改进生产有助于提高效率和节省成本:

• 避免每个纸箱、托盘和/或拼盘中瘦肉的浪费
• 通过减小托盘中各纸箱的差别,优化切除部分的价值
• 降低因脂肪引起的罚款/投诉风险
• 防止异物进入最终产品
• 获得实验报告(脂肪、重量和异物检测)以便在发生争议时使用


改进火腿腌制流程

借助于X射线,您可对猪胸肉、猪腿肉等整切肉进行统一客观的分类,而这是传统视觉检验方法难以企及的。这种分类方式基于脂肪测定,可与图像识别搭配使用。

这种技术有益于熏肉、干腌火腿及其他基于整切肉生产最终产品的生产商。

负责生肉切割的供应商亦可确保所交付的产品符合规格(脂肪含量、 尺寸、长度、宽度、厚度),且不含任何异物。


卫生与清洁

• IP X9K
• 只需1-2分钟即可拆卸进行清洁
• 清洁完成后只需1-2分钟即可重新组装
• 清洁架存放所有零部件/附件
• 符合欧盟和美国规定


技术规格

测量产品和产品介绍
产品 自然生肉、鲜肉或冻肉
性能 脂肪、重量和异物检测
肉类应用 放置于塑料盘(无PVC)、纸箱中;大块切块肉直接放置于输送机上
测量范围 脂肪含量2-85%
产品温度 -20-35 °C
产品介绍 肉制品平均厚度:5-20 cm之间

输送机上盒装肉/散装肉之间最大距离:57 cm
托盘和纸箱之间最小距离:5 cm。

产能 最高50吨/小时(根据应用而定)
准确性
  • 测量脂肪含量的相对精度为1%或更佳(采用20 kg样品的精度)
  • 测量重量的相对精度降至1%或更佳
  • 金属检测低至2 mm(15-20 cm厚的肉制品中为3 mm)
  • 骨头、玻璃及其他 异物检测低至5 mm(对于15-20 cm厚的肉制品通常为9-10 mm)
 尺寸  高 x 宽 x 深:2.37 x 1.58 x 1.22 m(94.8 x 60 x 48.8英寸)要求宽 x 深:1.58 x 2.20 m(60 x 88.8英寸)
 数据连接 以太网 10/100

PDx + KEPServer

 标准及认证  MeatMaster™经过CE认证并符合以下指令要求:
  • EMC(电磁兼容性)指令 2004/108/EEC
  • LVD(低压电气指令)2006/95/EEC
  • MD(机器指令)2006/42/EEC
 参比方法
  • Schmid-Bondzynski-Ratslaff (SBR)法第131条,1989,北欧食品分析委员会(NMKL)
  • ISO 1443:1973肉制品中脂肪总含量的测定