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MeatMaster™ II AG
MeatMaster™ II AG

所属品牌:FOSS
产品特点:

100%控制绞肉生产过程,连续实时测量。易于在线整合到生产线中。

产品详细资料

 


MeatMaster™ II AG
 

 

您可在什么地方进行分析

肉类加工厂(绞肉机后)的在线流程控制

您可以分析哪些成分

生肉、冷藏或冷冻散装肉

参数

脂肪、重量和异物检测(金属、骨头)

分析时间

实时

原理

X射线

智能型 MeatMaster™ II 确保高性能

 

MeatMaster II™ 是智能型仪器,让您有机会接受福斯服务技术人员的远程监控。 日常通知让您了解是否有什么需要调整,定期报告让您了解仪器的性能和准确性。
 

借助于X射线,实现100%掌控

 

X射线可对通过扫描区的所有肉类进行扫描,以优化控制脂肪百分比,确保食品具有高品质。X射线可扫描冷藏或冷冻生肉(放在输送机上的散装肉)。
 

加强标准化 - 更好的质量,更高的利润

 

加强标准化或改进生产有助于提高效率和节省成本:

• 避免瘦肉浪费
• 降低因脂肪引起的罚款/投诉风险
• 防止异物进入最终产品
 

卫生与清洁

 

• IP X9K
• 只需1-2分钟即可拆卸进行清洁
• 清洁完成后只需1-2分钟即可重新组装
• 清洁架存放所有零部件/附件
• 符合欧盟和美国规定
 

极具创意的解决方案,让工作变得更简单

经过与客户多年的密切合作,我们深知简单的清洁流程至关重要,甚至对于高科技设备亦是如此。为实现这一点,MeatMaster™ II经过IP X9K认证和专门设计,仅需数分钟即可完成清洁。


技术规格

测量产品和产品介绍
产品 自然生肉、鲜肉或冻肉
性能 脂肪、重量和异物检测
肉类应用 将散装肉置于输送机上
测量范围 脂肪含量2-85%
产品温度 -20-35 °C
产品介绍 肉制品平均厚度:5-20 cm之间
产能 最高25吨/小时(根据应用而定)
准确性
  • 测量脂肪含量的相对精度为1%或更佳(采用20 kg样品的精度)
  • 测量重量的相对精度降至1%或更佳
  • 金属检测低至2 mm(15-20 cm厚的肉制品中为3 mm)
  • 骨头、玻璃及其他 异物检测低至5 mm(对于15-20 cm厚的肉制品通常为9-10 mm)
 尺寸 高 x 宽 x 深:2.37 x 2.50 x 1.22 m(94.8 x 100 x 48.8英寸)要求宽 x 深:2.50 x 2.20 m(100 x 88.8英寸)
 数据连接 以太网 10/100

PDx + KEPServer

 标准及认证  MeatMaster™经过CE认证并符合以下指令要求:
  • EMC(电磁兼容性)指令 2004/108/EEC
  • LVD(低压电气指令)2006/95/EEC
  • MD(机器指令)2006/42/EEC
 参比方法
  • Schmid-Bondzynski-Ratslaff (SBR)法第131条,1989,北欧食品分析委员会(NMKL)
  • ISO 1443:1973肉制品中脂肪总含量的测定