栏目导航
产品新闻
当前位置:西安捷森科学发展有限公司>> 产品中心>> FOSS>> 肉类>> 浏览内容肉类
FoodScan™ 2肉类分析仪
FoodScan™ 2肉类分析仪

所属品牌:FOSS
产品特点:

FoodScan™ 2肉类分析仪是快速、准确和轻松分析肉类和加工肉制品的新的黄金标准。从原材料接收检查到最终产品控制,它可以用于肉类生产的所有阶段。

产品详细资料

FoodScan™ 2肉类分析仪

 

仪器简介:

FoodScan™ 2 的上一代产品FoodScan™ 1作为全球标准已经超过10年,已有1500多台在全球各地的肉类工厂运转,客户包括丹麦皇冠、美国泰森、双汇集团等。新一代产品FoodScan™ 2同样采用近红外透/反射技术,全球ANN人工神经网络定标。速度提高到15-25秒/样品,且检测指标增加。主要用于肉类加工厂进行原料定价分级、生产配方调整(更精确的调整肥/瘦肉比例,降低成本),以及成品控制;同时适用于各监督检验机构、超市、商场、肉类贸易商等进行快速的肉类检测。


技术参数:

1.应用范围: 猪、牛、鸡等各类畜禽水产的原料肉或成品
2.测定指标: 脂肪、蛋白质、水分、胶原蛋白、盐(氯基)、瘦肉                                                         可增加指标:饱和脂肪酸、灰分、盐分(钠基)、水分活度、颜色等                                                   3.测定速度: 每个样品15-25秒
4.产品认证:唯一通过AOAC(美国分析化学家协会)认证的肉类快速检测仪器,认证号983.18


主要特点:

1.快速准确
2.无需任何化学试剂,无需特殊的样品制备
3.生肉及熟肉制品均可检测
 

FoodScan™ 2肉类分析仪

可满足您需求的不同型号

FoodScan™ 2肉类分析仪

 

 

FoodScan™ 2 Pro

  • 带触摸屏和内置PC
  • IP65分类
  • 可在线用于生产环境


FoodScan™ 2 Lab TS
  • 带触摸屏和内置PC
  • 可用于实验室或受保护的环境中


FoodScan™ 2 Lab
  • 通过安装有FoodScan™ 2软件应用程序的外部标准PC进行操作
  • 可用于实验室或受保护的环境中

在一次分析中获得需要的所有标签参数

采用FoodScan™ 2,您可以获得在消费者包装标签上所需的所有信息。
它让您可以降低使用外部实验室的成本,并使QC实验室能够利用相同的资源做更多的工作。
除脂肪、水分、蛋白质、胶原蛋白和盐(以Cl计)外,FoodScan 2还提供能量、碳水化合物、饱和脂肪、钠和灰分的结果。

同时测量颜色和成分

颜色模块是FoodScan™ 2提供的新功能之一:

 颜色按CIE L* a* b标准进行测量
 颜色测量在进行成分参数测量的同时完成

批量标准化

FoodScan™ 2包含新的批量标准化功能,让您可以轻松调整一批样品的脂肪含量。

即便样品不均匀,也能得到准确的结果

利用FoodScan™,每次您都能得到准确的结果,因为:

 通过3个子扫描,可以测量更大额的样品,从而降低对均质化步骤的依赖性
 FoodScan™ 2是近红外透射技术的一个重要进步


出结果的时间降低高达50%

随着肉类加工厂提高产量并推出新的最终产品,以保持竞争优势并满足不断变化的消费者偏好,对提高效率的需求也在不断增加。这就增加了QC实验室的工作压力。

 

更快速的分析让每批样品的处理更快,生产效率更高。


随时可用的定标 - 包括原材料和成品

ANN定标智能而稳健,可以确保您应对自如。
如果您需要控制不在ANN定标范围内的参数或产品,我们可以为您提供工具和技术,帮助您制作定制模型。

利用数字服务,保持最佳性能

无论您有1个还是超过20个不同的仪器配置需要备份、监控和更新,都能有效地管理您的所有FoodScans™。

如果福斯技术服务人员能够远程访问您的仪器诊断功能,您还可以享受获得快速服务的便利。 

• 通过福斯专家的主动监控,确保较高的运行时间。
• 确保备份审计数据和文件。 
• 出现统计方面的问题时,通过调整校准提高效率。

技术规格

 

 
项目 规格
电源 100-240 VAC,50-60 Hz。
功耗 最大110 VA
环境温度 FoodScan 2 Pro和FoodScan 2 Lab TS(带嵌入式PC):5-35 ºC (41–95 ºF)
FoodScan 2 Lab(不带嵌入式PC):5-40 ºC (41–104 ºF)
海拔 最高2000 m
相对湿度 相对湿度 < 93%
PC最低要求
(FoodScan 2 Lab的外部PC)
双核2.8 GHz
4 GB RAM内存
2个100 Mbit以太网接口(如果PC不连接到FossConnect™则为1个)
1024 x 768分辨率的显示器
推荐20 GB可用磁盘空间
要求的操作系统
(FoodScan 2 Lab的外部PC)
Windows 7 SP1(64 位)企业版、专业版、家庭高级版
Windows 10(64 位)专业版、企业版
软件 ISIScan Nova
接口 FoodScan 2 Pro:1个USB和1个以太网接口
FoodScan 2 Lab TS:2个USB和1个以太网接口
FoodScan 2 Lab:1个USB接口
网络服务 FossConnect™
技术 近红外透射,波长850-1100 nm
近红外反射,波长400-700 nm
基于单色器

显示器

FoodScan 2 Pro和FoodScan 2 Lab TS:10.4’’ TFT触摸屏
条码读取器支持 HID-POS
防护等级

IP 65:FoodScan 2 Pro
IP 43:FoodScan 2 Lab TS、FoodScan 2 Lab

分析时间

大约25秒,18个独立样品(大样品杯)
大约20秒,7个独立样品(中型样品杯)
大约15秒,3个独立子样品(小样品杯)
参比池 包括
重量 FoodScan 2 Pro:31 kg
FoodScan 2 Lab TS:30 kg
FoodScan 2 Lab:29.5 kg
尺寸(宽 x 深 x 高) 52 x 49 x 35 cm(20.8 x 19.6 x 14英寸)
推荐的工作台面积(宽 x 深) FoodScan 2 Pro和FoodScan 2 Lab(如果用内置PC操作):60 x 70 cm(24 x 28英寸)
FoodScan 2 Lab(如果用外置PC操作):100 x 70 cm(40 x 28英寸)