MeatMaster™ II C-西安捷森科学发展有限公司

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MeatMaster™ II C

所属品牌：FOSS
产品特点：

通过连续实时测量盒装肉，100%控制您的肉类生产过程，每小时扫描量可达50吨。MeatMaster™II C X射线脂肪分析仪尺寸仅1.58 m，容易集成到空间有限的生产线中。

产品详细资料

极具创意的解决方案，让工作变得更简单

经过与客户多年的密切合作，我们深知简单的清洁流程至关重要，甚至对于高科技设备亦是如此。为实现这一点，MeatMaster™ II经过IP X9K认证和专门设计，仅需数分钟即可完成清洁。

智能型 MeatMaster™ II 确保高性能

MeatMaster II™ 是智能型仪器，让您有机会接受福斯服务技术人员的远程监控。日常通知让您了解是否有什么需要调整，定期报告让您了解仪器的性能和准确性。

借助于X射线，实现100%掌控

X射线可对通过扫描区的所有肉类进行扫描，以优化控制脂肪百分比，确保食品具有高品质。X射线可用于扫描冷藏或冷冻的生肉包装。

加强标准化 - 更好的质量，更高的利润

加强标准化或改进生产有助于提高效率和节省成本：

• 避免每个纸箱、托盘和/或拼盘中瘦肉的浪费
• 通过减小托盘中各纸箱的差别，优化切除部分的价值
• 降低因脂肪引起的罚款/投诉风险
• 防止异物进入最终产品
• 获得实验报告（脂肪、重量和异物检测）以便在发生争议时使用

改进火腿腌制流程

借助于X射线，您可对猪胸肉、猪腿肉等整切肉进行统一客观的分类，而这是传统视觉检验方法难以企及的。这种分类方式基于脂肪测定，可与图像识别搭配使用。

这种技术有益于熏肉、干腌火腿及其他基于整切肉生产最终产品的生产商。

负责生肉切割的供应商亦可确保所交付的产品符合规格（脂肪含量、尺寸、长度、宽度、厚度），且不含任何异物。

卫生与清洁

• IP X9K
• 只需1-2分钟即可拆卸进行清洁
• 清洁完成后只需1-2分钟即可重新组装
• 清洁架存放所有零部件/附件
• 符合欧盟和美国规定

技术规格

测量产品和产品介绍
产品	自然生肉、鲜肉或冻肉
性能	脂肪、重量和异物检测
肉类应用	放置于塑料盘（无PVC）、纸箱中；大块切块肉直接放置于输送机上
测量范围	脂肪含量2-85%
产品温度	-20-35 °C
产品介绍	肉制品平均厚度：5-20 cm之间输送机上盒装肉/散装肉之间最大距离：57 cm 托盘和纸箱之间最小距离：5 cm。
产能	最高50吨/小时（根据应用而定）
准确性	测量脂肪含量的相对精度为1%或更佳（采用20 kg样品的精度）测量重量的相对精度降至1%或更佳金属检测低至2 mm（15-20 cm厚的肉制品中为3 mm）骨头、玻璃及其他异物检测低至5 mm（对于15-20 cm厚的肉制品通常为9-10 mm）
尺寸	高 x 宽 x 深：2.37 x 1.58 x 1.22 m（94.8 x 60 x 48.8英寸）要求宽 x 深：1.58 x 2.20 m（60 x 88.8英寸）
数据连接	以太网 10/100 PDx + KEPServer
标准及认证	MeatMaster™经过CE认证并符合以下指令要求： EMC（电磁兼容性）指令 2004/108/EEC LVD（低压电气指令）2006/95/EEC MD（机器指令）2006/42/EEC
参比方法	Schmid-Bondzynski-Ratslaff (SBR)法第131条，1989，北欧食品分析委员会(NMKL) ISO 1443:1973肉制品中脂肪总含量的测定